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    果脯是選用新鮮的水果經(jīng)過(guò)去皮、去核、熬煮、浸泡、烘干等工序制成的食品，色澤艷麗，含水量低。
    果脯一般有，草莓果脯、獼猴桃果脯、杏子果脯、橙皮果脯等。

    果脯選料精良，味道正，爽口。對(duì)于果脯的包裝也是要求嚴(yán)格，選用材質(zhì)好的膜包裝，抽真空，延長(zhǎng)果脯的保質(zhì)期。

果脯真空包裝機(jī)的特點(diǎn)及原理

    果脯真空包裝機(jī)是集拉伸膜真空包裝機(jī)成型，熱封、分切等工序。
   該果脯真空包裝機(jī)配置日本伺服電動(dòng)機(jī)，具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可靠，到位準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，    采用直讀式彩色顯示觸膜屏及技術(shù)含量較高的伺服電路和大容量的進(jìn)口微電腦程序控制組件組成控制系統(tǒng)，可輸入各裝置動(dòng)作指令及操作程序并可根據(jù)需要隨時(shí)進(jìn)行修改和設(shè)計(jì)生產(chǎn)程序，還可直接顯示故障位置及排除方法，且明了易懂。

    在控制系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)置有生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)庫(kù)，可隨時(shí)監(jiān)控設(shè)備的工作狀況，如產(chǎn)量包裝數(shù)量，運(yùn)行時(shí)間及開關(guān)時(shí)間等，均可從彩色顯示觸摸屏上直接讀出。

尼為機(jī)械食品真空包裝機(jī)，不僅可用于果脯真空包裝、還可用于椰棗、香腸、肉制品、海產(chǎn)品、奶制品、醬料、醬菜、五谷雜糧等。